Reseñas de Documentales y Libros

Bienvenidos a MasLibertad

Torrejón de Ardoz

Areas de Ciencias

Documentales y Libros

Las Ciencias del Universo

La Tierra

Vida y Evolución

Salud y Medicina

Tecnología

Documentales de Historia

Documentales de Religión

La Existencia de Dios

Historia Bíblica

Los Mitos del Edén

Abraham y su Descendencia

De Moisés a la Tierra Prometida

El Reino de Judá-Israel

La Vida de Jesús

El Entorno de Jesús

Nacimiento e Infancia

Juan Bautista

La Vida Pública de Jesús

La Vida Privada de Jesús

Semana de Pasión

La Piedra de Pilatos

La Última Cena

Jesús: Caso Abierto

La Última Cena

El Evangelio de Judas

¿Quién Fue Jesús?

¿Quién traicionó a Jesús?

La Crucifixión

Series sobre Jesús

La Iglesia Primitiva

Reliquias del Cristianismo

La Biblia

Las Otras Escrituras

Misterios Fantásticos

Áreas de Religión

Economía y Política

La Última Página

Datos de Usuario

AnónimoEntrar
IP35.175.120.174

Datos de Pagina

Paco Roncero intenta suponer cuáles fueron los alimentos de la última cena de Jesús

Creada09-06-2014
Modificada23-07-2016
Total Visitas117
Noviembre6

Reseña del Documental La Comida de la Última Cena

La Comida de la Última Cena

Corto documental de Canal Historia y Canal Cocina en el que Paco Roncero, famoso cocinero, siguiendo las indicaciones de Miguel Ángel Almodóvar, tras estudiar la cultura judía de los tiempos de Jesús y los alimentos habituales de aquella época, intentan imaginar cuáles podrían haber sido los platos que Jesús y sus Apóstoles tomaron en la Última Cena.

Para quien guste de la cocina, en cada plato he incluido el enlace a la página de Canal Cocina en la que se explica pormenorizadamente y con fotos los ingredientes y la receta.

¡Que Aproveche!

El pan ácimo que los judíos comen durante su fiesta de Pascua es un pan hecho sin levadura.

Dios ordenó a Moisés que salieran de Egipto con prisas, por eso no tuvieron tiempo de dejar que la levadura fermentara y por eso los judíos, para celebrar la Pascua, la huída precipitada de Egipto, lo conmemoran comiendo el pan sin levadura.

Es el pan que Jesús debió comer en la Última Cena.

Paco Roncero prepara un pan ácimo crujiente y aromatizado con hierbas del campo, tomillo, orégano, romero y salvia, corrientes en Israel.

A continuación prepara un Huerto de Hierbas, una ensalada de verduras más o menos amargas para recordar la amargura del destino de Israel. Incluye zanahorias, rábanos, rúcula, coles, lechugas y diversos encurtidos.

En el mar de Galilea era corriente pescar sardinas de agua dulce, barbos y sampedros. Era la comida habitual de la población pobre y de clase media. Las carnes eran habituales sólo entre los ricos. Para los demás quedaban reservadas para ocasiones especiales.

Paco Roncero prepara una lamprea en salsa de vino con borrajas, coliflor y un confitado de jengibre.

Almodóvar plantea sus dudas de que la Última Cena de Jesús se realizara durante el día de la Pascua Judía, cuando es habitual comer cordero, por lo que no cree que en la última Cena se comiera ese plato, pero por registros encontrados en ruinas del palacio de Herodes se sabe que un plato típico de la época eran codornices rellenas de carne de cordero, y ese plato sí resultaba más asequible y económico para la clase media.

Roncero prepara unos filetes de ventresca de cordero envueltos en sal y azúcar y los confita durante unas doce horas a 65º. Luego los pasa por la plancha y los acompaña con cremas de cúrcuma, piñones, dátiles y yuca estofada en la salsa del cordero.

Almodóvar indica que un plato típico de la época era una amalgama de frutos secos, miel, vino.

Roncero prepara un postre a base de orejones, manzanas y raíces de chocolate.

En mi opinión

Siempre me ha gustado la historia, pero no la de las listas de reyes, sino la de los pueblos, cómo vivía la gente corriente en tiempos antiguos.

Aunque con algunas inexactitudes (¿raíces de chocolate?) y el gusto por el esnobismo culinario moderno, me ha parecido lo bastante interesante como para exponerlo.

Dos datos históricos interesantes. Se han encontrado recetas de cocina en las excavaciones de las ruinas del Palacio de Herodes. Y Almodóvar afirma que los investigadores de la historia de la época de Jesús creen que la Última Cena no se celebró en el mismo día de la Pascua Judía.

Ya he comentado en otro artículo de La Biblia Apócrifa que en Israel existían varias sectas judías, y en algunas de ellas la Pascua se celebraba uno o dos días antes que la mayor parte del resto de las sectas. Jesús pertenecía, probablemente, a una secta esenia que celebraba la Pascua un día antes que la mayoría de los judíos. Los sacerdotes judíos decidieron prenderle en el día de la Pascua para que su detención, juicio y condena pasaran más desapercibidos por la población judía. Pero en mi opinión la Última Cena sí fue una cena de Pascua, pero celebrada, según su secta, un día antes que el resto de la población.

Ver Ficha de La Comida de la Última Cena

Perdón por la interrupción

La Ley me obliga a darte el siguiente

Aviso Legal

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación.

Si continua navegando, consideramos que acepta su uso.

Si lo desea, puede Ampliar Información

Aceptar Cookies

Bienvenidos a MasLibertad | ¿Quién soy yo? | Cartas al Autor | Aviso Legal sobre Cookies